فوائد البنجر و البروكللي و النعناع

اليوم سنعرضى عليكم فوائد ثلاث من اهم الخضروات التي قد يغفل البعض عن اهميتهم و في المقالة القادمة سنقوم بعمل وصفة لذيذة تجمع بين تلك الخضروات فانتظروها

فوائد البنجر :

لبنجر الأحمر يعتبر مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغذائية المميزة مثل الحديد، حمض الفوليك، البوتاسيوم، النحاس، المنغنيز، فيتامين سي، وفيتامين ب6.

فوائد البنجر لضغط الدم:

يحتوي البنجر الأحمر على نسبة عالية من النترات والتي تساعد على التقليل من مستويات ضغط الدم، وهذا بدوره يؤدي إلى التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية والوقاية من التعرض إلى السكتة الدماغية.

فوائد البنجر للأنيميا:

وفق الدراسات المختلفة التي أجريت على البنجر فقد أثبتت أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والعناصر المعدنية الأخرى، مما يجعله جيد في حالة الإصابة بالأنيميا وفقر الدم والمساعدة على العلاج منهما، وهذا من خلال إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.

فوائد البنجر للمعدة:

البنجر الأحمر يعتبر من الأطعمة المهم تناولها لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من بعض المشكلات مثل الإصابة بالإمساك.

كما يوجد العديد من فوائد البنجر للقولون حيث إنه يساعد على التخلص من مشكلات القولون، وهذا بسبب أن البنجر الأحمر يساعد على محاربة العدوى البكتيرية التي تصيب الجهاز الهضمي من خلال تعزيز البكتيريا النافعة.

ساندوتش الجبنة السبريد بالنعناع والبنجر و البروكللي علي طريقة سوسو

فوائد البنجر لمرضى السكري:

البنجر يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ومركبات البيتاسيانين ومضادات الأكسدة، كما أنه قليل السعرات الحرارية والدهون مما يجعل البنجر اختيارا مثاليا لمرضى السكري، حيث يساعد على تحسين معدلات السكر بالدم.

من فوائد البنجر للجسم أنه يساعد على الحفاظ على صحة الكبد والتخلص من السموم وهذا يساعد على رفع مستوى أداء عمل الكبد والكلى، وبالتالي يساعد على استقرار نسبة السكر بالدم.

فوائد البنجر للتخسيس:

- البنجر يتميز بأنه ذو سعرات حرارية منخفضة، كما أن ثمرة واحدة من البنجر تحتوي على نسبة 87% من الماء، ونسبة 8% من الكربوهيدرات، ونسبة 3% من الألياف مما يجعله مثالي لإنقاص الوزن.

- كما أن البنجر الأحمر يتميز بمؤشر جلايسيمي مما لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السكريات.

- من فوائد البنجر للرجيم أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وهذا يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال.

فوائد البنجر للشعر:

- تناول البنجر أو استخدامه في وصفات للشعر يساعد على التخلص من العديد من المشكلات التي يواجهها الشعر.

- التقليل من تساقط الشعر والعمل على تقويته، وهذا لأنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة، ومنها فيتامين سي، فيتامين هـ، البروتينات، الكاروتينات والفسفور والتي تعتبر من أفضل العناصر التي يحتاجها الشعر.

- يساعد البنجر الأحمر على تقوية الشعر من الجذور وحتى الأطراف، بالإضافة إلى أنه يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس.

- التخلص من الجلد الميت والزيوت الزائدة التي توجد على فروة الرأس من خلال استخدامه في ماسكات الشعر.

- يستخدم كعلاج للقشرة وتنظيف مسام فروة الرأس، والحد من المشكلات الجلدية التي من الممكن أن تصيبها.

فوائد البنجر للبشرة:

يستخدم البنجر في العديد من الماسكات التي تستخدم على البشرة، وهذا لما يحتويه من أفضل العناصر الغذائية التي تحتاجها البشرة لتصبح بصحة جيدة ومن أهم فوائده للبشرة ما يلي:

- يستخدم البنجر لتفتيح لون البشرة والحفاظ على نضارتها.

- التخلص من البقع الداكنة والعيوب التي توجد على طبقة الجلد الخارجية.

- يستخدم لإزالة الهالات السوداء والإنتفاخات التي تظهر أسفل العينين.

- البنجر يعتبر من المكونات الطبيعية المثالية لترطيب البشرة الجافة.

- يستخدم البنجر لإزالة الخطوط الداكنة التي توجد على الرقبة.

- بفضل مضادات الأكسدة التي توجد في البنجر الأحمر فإنه يساعد على الوقاية من الإصابة بالتجاعيد
والخطوط الدقيقة، والحفاظ على مرونة الجلد.

فوائد البنجر المسلوق:

البنجر المسلوق يمكن أن يتم تقديمه إلى جانب الأكلات المختلفة على المائدة ويعتبر من الأطعمة الهامة التي لها الكثير من الفوائد الصحية للإنسان، ولهذا من المهم الحرص على تواجده في النظام الغذائي الخاص بك.

- يعزز البنجر المسلوق وصول الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم وتحسين نسبة الهيموجلوبين.

- الوقاية من الأمراض القلبية والجلطات الشريانية والأزمات القلبية المفاجئة.

- التقليل من نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

- تحسين عمل الجهاز الهضمي والتقليل من أعراض أمراض القولون.

- الوقاية من الإصابة بالأنيميا وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد.

- التقليل من الوزن الزائد والمساعدة على زيادة حرق الدهون الزائدة.

فوائد النعناع :

1. يعالج كل مشاكل معدتك

أوراق النعناع هي مادة مضادة للالتهابات بطبيعتها تساعد في تقليل أي التهاب في المعدة. تساعد أوراق النعناع أيضًا في تخفيف عسر الهضم .

2. يقوي جهاز المناعة

أوراق النعناع غنية بالفوسفور والكالسيوم والفيتامينات مثل C و D و E و A التي تعمل على تحسين جهاز المناعة في الجسم، كما أنه يحمي خلاياك من أي ضرر، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأي مرض مزمن.

3. يمنحك بشرة خالية من حب الشباب

نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا، فإنه يهدئ البشرة مما قد يكون مفيدًا في علاج حب الشبابتحتوي أوراق النعناع على مستويات عالية من حمض الساليسيليك المعروف بمكافحة حب الشباب وعيوب البشرة.

4. يخفف الغثيان

نظرًا لأنه علاج رائع لعلاج مشاكل المعدة، يمكن أن يكون أيضًا علاجًا رائعًا لعلاج الغثيان المرتبط بغثيان الصباح ينشط الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم ويقضي على الغثيان. يمكن أن يكون علاجًا رائعًا للأمهات الحوامل اللائي يعانين غالبًا من غثيان الصباح.

اقرا ايضاأهمية التعليم الاساسي

اقرا ايضاالتكنولوجيا: نظرة عامة وشاملة

اقرا ايضا التعليم عن بعد

اقرا ايضاالرعاية الصحية الشاملة: ضمان صحة الأمم

5. يساعدك في تخفيف الحساسية والربو

تحتوي أوراق النعناع على عامل مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات يسمى حمض الروزمارينيك يمنع هذا العامل المركبات المسببة للحساسية، مما يساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والربو.

6. علاج رائع لنزلات البرد

يساعد النعناع على إزالة الاحتقان من الأنف والحلق والرئتين. وبالتالي، فهو يساعدك في علاج البرد والتنفس علاوة على ذلك، فإن الخاصية المضادة للبكتيريا للنعناع تساعد في تخفيف التهيج الناجم عن السعال.

7. يحافظ على صحة الفم

هل تساءلت عن سبب وجود العديد من أنابيب معجون الأسنان بنكهة النعناع؟ هذا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا يمنع نمو البكتيريا وينظف أسنانك علاوة على ذلك، فهو يقتل البكتيريا ويقضي على رائحة الفم الكريهة، ويحافظ على صحة الفم والأسنان بشكل طبيعي.

8. يساعد على إدارة التوتر

رائحة النعناع ذات طبيعة مهدئة للغاية ويمكن استخدامها في العلاج بالروائح للتغلب على التوتر رائحة النعناع تساعد في استرخاء عقلك وجسمك من خلال تهدئة عقلك.

يحتوي النعناع أيضًا على خصائص تنظم مستويات هرمون التوتر الكورتيزول وتبني مرونة طبيعية ضد الإجهاد.

فوائد البروكللي :

1. يزيد من خلايا الدم الحمراء

يحتوي البروكلي على الكثير من الحديد الذي يمكن أن يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، حتى أنه قد يحسن مستويات الهيموجلوبين لديك والذي يمدك بالأكسجين وينقل الدم في الشرايين، يحتوي شرب عصير البروكلي أيضًا على بروتينات تساعد على حمل الأكسجين في الدم، يمكن أن يوفر العصير بالفعل الطاقة والعناصر الغذائية بطريقة أسرع لأنه يقلل من وظيفة الهضم.

2. تحسين وظائف الدماغ

يحتوي هذا العصير أيضًا على مصدر غني بحمض الفوليك وفيتامين B9 يوفر العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تكون مفيدة في إنتاج الحمض النووي، وخاصة عند النساء الحوامل، ويمكن لعصير البروكلي الذي يحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك أن يحمي الكبد من العديد من الالتهابات وخطر الإصابة بالأمراض أيضًا. يمكن لحمض الفوليك أن يقوي جهاز المناعة لديك ويمكن أن يحافظ على صحتك العامة.

3. الوقاية من السرطان

لا يمكن لعصير البروكلي أن يزيل خطر الإصابة بالسرطان تمامًا ، ولكنه يمكن أن يوفر العناصر الغذائية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة به يمكن أن يوفر لك تناول العصير مرتين على الأقل في اليوم كمية كافية من فيتامين ب 12 والريبوفلافين التي يمكن أن توفر فوائد صحية ضد السرطان. يحتوي فيتامين ب 6 في الواقع على البيريدوكسين و B9. مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.

4. تخثر الدم

يمكن أن يؤدي البروكلي الذي يحتوي على محتوى فيتامين ك إلى المزيد من RDA للبالغين. هناك نوعان من تخثر الدم، غير صحي، يمكن أن يحدث تخثر الدم الصحي بسبب تخثر الدم والحفاظ على مستويات طبيعية من النزيف، يمكن لشرب عصير البروكلي أن يسرع من التئام الجروح والكدمات والجروح في الجسم.

5. صحة العظام والأسنان

كما أنه يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم، في الواقع أكثر مما هو موجود في الحليب، يمكن تناول عصير البروكلي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والذين لا يحبون الحليب على الإطلاق، يمكن للبروكلي أن يحسن صحة عظامك وأسنانك وقد يقلل أيضًا من فرص الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام.

6. زيادة حماية الخلايا

كمية المنجنيز الموجودة في العصير يمكن أن ترفع مستويات مضادات الأكسدة في الدم، يمكنه أيضًا تكوين إنزيمات يمكن أن تساعد في حماية الهياكل الخلوية من الأضرار التي تسببها المركبات السامة، يمكن لعصير البروكلي تحسين التمثيل الغذائي الخلوي ويمكن أن يكون مفيدًا جدًا لصحتك. يمكن أن يساعد المنغنيز الموجود في العصير على معالجة الكربوهيدرات والبروتينات. نظرًا لأن إنتاج الخلايا يزيد من تعافي الجروح ويحدث نمو العظام أيضًا بطريقة مماثلة.

7. يحسن رؤيتك

يمكن أن يؤدي شرب عصير البروكلي أيضًا إلى تحسين صحة عينيك ورؤيتك. يمكن أن تحافظ الكاروتينات الموجودة في زياكسانثين ولوتين على رؤيتك وتقليل التأثير الضار للملوثات، يمكن لعصير البروكلي أن يحمي عينيك بطريقة تقلل الأضرار التي تسببها الالتهابات التي تصيب العين. يمكن أن يحميك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة القادمة من الشمس وأشعة الشمس الزائدة التي تسقط على العين.